Espace presse

Recueil de normes
Restauration scolaire

L'obligation de sécurité pour les aliments destinés à la consommation humaine est un élément clé de la réglementation alimentaire. Ce recueil, véritable guide de référence, comprend les normes, la réglementation et les informations – en matière de certification – indispensables aux collectivités pour répondre aux obligations qui leur incombent. Les professionnels pourront ainsi développez leurs compétences en matière de sécurité alimentaire, de restauration collective et de produits biologiques !
Cette édition entièrement révisée aborde les différentes étapes du service de restauration scolaire que sont : l’élaboration des repas (au travers de la qualité nutritionnelle, l’introduction de produits biologiques…) ; la production et la fabrication (pour les matériels de restauration scolaire…) et enfin, l’accueil et environnement (notamment l’accessibilité, la gestion du bruit...) Responsables de la restauration scolaire au sein d'une collectivité territoriale ou dans un établissement scolaire, prestataires de restauration, responsables hygiène…ce recueil apportera toute la documentation nécessaire aux professionnels du secteur..

INFOS : Réf. : 304 40 31 CD – ISBN : 978-2-12-044031-7 – 116,00 € HT - 124,12 € TTC

Recueil de normes
Crèches et maternelles
Sécurité, santé et bien-être

Cette nouvelle édition consacrée à la sécurité et le confort de la petite enfance rassemble et met à jour toutes les normes essentielles sur les exigences de sécurité liées au mode de vie de la petite enfance en collectivité (couchage, assises, repas, soins, toilette, jouets, aires de jeux, mobilier...). Elles sont complétées par une bibliographie réglementaire recensant les principaux textes en vigueur.
Ce recueil apporte ainsi tous les éléments nécessaires pour répondre aux exigences de protection de la petite enfance et permets aux crèches et maternelles de garantir leur conformité réglementaire et d’assurer la sécurité, la santé et le bien-être aux tout-petits !

INFOS : Réf. : 304 60 21 – ISBN : 978-2-12-046021-6 – 116,00 € HT - 124,12 € TTC

Recueil de normes
Assainissement autonome
Systèmes d’assainissement non collectif

Si l'investissement et les frais d'entretien sont assumés par le propriétaire du dispositif autonome, c'est à la commune et au service public d'assainissement non collectif qu'il revient de contrôler périodiquement la bonne réalisation de l'installation et de son entretien. Tout logement doit être équipé d'un système de traitement de ses eaux usées, conforme aux normes en vigueur.
C'est pourquoi AFNOR a conçu ce recueil qui rassemble les normes et la réglementation indispensables, traitant du vocabulaire, des prescriptions techniques de fabrication et de mise en œuvre, ou encore, des modalités du contrôle exercé par les communes.
Particulier, fabricant, installateur, contrôleur, ou responsable de l'entretien, l’ensemble des acteurs de l’assainissement autonome, trouveront dans ce nouveau recueil tous les textes incontournables pour l'accomplissement de leurs missions et obligations.

INFOS : Réf. : 313 60 21 – ISBN : 978-2-12-136021-8 – 125,00 € HT - 133,75 € TTC

Recueil de normes
Gestion des déchets ménagers
Collecte, échantillonnage et caractérisation

La gestion des déchets implique de la part des collectivités territoriales une vraie politique, que ce soit en termes de matériels de collecte, de diminution du volume des ordures ménagères ou d’optimisation du recyclage.
La nouvelle édition de ce recueil rassemble les textes concernant la réglementation, la certification mais également les normes clés à propos : des matériels de collecte (sacs à déchets, conteneurs à déchets, bennes à ordures ménagères…), de l’échantillonnage et de la caractérisation des déchets ménagers.
Collectivités territoriales, délégataires de services publics, présidents d’établissements intercommunaux, fabricants de sacs poubelles, de conteneurs, de véhicules…, recycleurs disposeront ainsi de tous les outils pour moderniser et rendre performante la gestion des déchets.

INFOS : Réf. : 308 96 51 CD – ISBN : 978-2-12-089651-0 – 231,00 € HT - 247,17 € TTC

Tous ces ouvrages sont disponibles sur www.boutique-livres.afnor.org

Pour toute interview, n'hésitez pas à nous contacter.

Contacts Presse :

Olivier Gibert - Tél : +33 1 41 62 85 55 presse@afnor.org

@AFNOR_RP

Danièle Klein - Tél. : +33 6 76 73 66 20 kleinrp@orange.fr