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26/01/2009

La norme européenne de commercialisation des pommes change

La Commission européenne a modifié le règlement (CE) n° 85/2004 fixant la norme de commercialisation des pommes.


Dorénavant, le calibre est déterminé par le diamètre maximal de la section équatoriale ou par le poids. Pour toutes les variétés et pour toutes les classes, le calibre minimal est de 60 mm s’il peut être mesuré selon le diamètre, ou de 90 g s’il est mesuré selon le poids.


D’autres nouvelles prescriptions liées à ce point du calibre sont précisées. La liste, non exhaustive, des variétés de pommes classées selon leurs critères de coloration, de roussissement et de calibre est donnée par la Commission européenne. Les fruits de variété qui ne font pas partie de la liste doivent être classés suivants leurs caractéristiques variétales.


Source : Enjeux


 
 

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