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26/03/2010

La filière armagnac distille les bonnes pratiques de développement durable

Après le Bilan carbone, les économies d’énergie. Le Bureau national interprofessionnel de l’armagnac (BNIA) a réalisé en 2008 le Bilan carbone de la filière avec la coopération de plusieurs entreprises couvrant l’ensemble des métiers et l’aide de l’Union nationale des groupements de distillateurs d’alcool (UNGDA).

Celui-ci a permis d’estimer les émissions de gaz à effet de serre liées à l’activité de la filière, de la vigne à la distribution des bouteilles, et de les hiérarchiser. Les points forts de l’armagnac tiennent notamment à sa distillation spécifique : une méthode en continu très économe en énergie par rapport au système double-chauffe et un recours important (un quart de la production) à l’énergie renouvelable qu’est le bois. Les postes les plus émetteurs sont le fret vers les clients, le poids des emballages (bouteilles et cartonnages) et la consommation d’énergie.

Des réflexions sont en cours pour mettre en place des actions de réduction des gaz à effet de serre. Entre autres pistes, un projet à moyen terme de replantation locale de forêt de chênes – une essence intimement associée à l’élevage de l’armagnac, mise à mal par la tempête de janvier 2009 –, mais également une opération collective de diagnostic énergie. L’intérêt est triple : prise de conscience face à la raréfaction des ressources énergétiques ; préparation à la future « contribution climat énergie » ; économies financières.

Dix entreprises se sont engagées dans la démarche. Un audit de leur structure a été réalisé en expertisant plus précisément les différents postes de consommation d’énergie, et des mesures correctives leur seront proposées, ainsi qu’une projection de retour sur investissement.

La commission technique, de recherche et du développement durable du BNIA travaillera avec AD’3E, consultant spécialisé en audit énergétique, à la rédaction d’un rapport de synthèse et à l’élaboration de fiches de conseils à l’ensemble de la filière sous la forme d’un guide de bonnes pratiques.

Source : Enjeux