Accueil > Liste des actualités > Protocole FS 22000 en agroalimentaire : pour simplifier votre démarche de sécurité dans la transformation des aliments

Agrandir le texte Diminuer le texte Affichage :

 

Liste des actualités

Toutes les actualités fil rss

Imprimer Envoyer Enregistrer

 

Afficher par :

26/10/2010

Protocole FS 22000 en agroalimentaire : pour simplifier votre démarche de sécurité dans la transformation des aliments

Soutenue par les industriels de l’agroalimentaire et reconnue par le GFSI, la certification FS 22000 condense l’ensemble des exigences du secteur en un seul protocole. Elle favorise ainsi une approche couvrant la totalité des dangers susceptibles d’entrer dans la chaîne de production des aliments.


Le protocole Food Safety System Certification 22000, dont l’intitulé a été simplifié en FS 22000, s’applique à tous les organismes, indépendamment de leur taille et de leur complexité, qui sont impliqués dans la transformation des aliments et veulent mettre en œuvre des systèmes permettant de fournir en permanence des produits sûrs.


Le but du dispositif de certification FS 22000 est de compléter les exigences génériques de l’ISO 22000 par :

  • la spécification des PRP en se calquant sur la norme PAS 220,
  • des règles opérationnelles pour le dispositif de certification.

Soutenue par l’Association Nationale des Industries Agro-alimentaires (ANIA), la Confédération Européenne des Industries Agroalimentaires (CIAA) et les industriels -notamment Danone, Nestlé, Kraft Food, Unilever- la certification FS 22000 est conforme aux règlementations internationales de référence, au document du Codex Alimentarius « Code d’usage international recommandé – Principes généraux d’hygiène alimentaire » ainsi qu’aux lignes directrices élaborées par la Global Food Safety Initiative (selon le GFSI Guidance Document).


La certification FS 22000 permet également de simplifier les démarches de certification déjà entreprises. Pour les entreprises déjà certifiées ISO 22000, il suffit de compléter l’audit de renouvellement ou de surveillance par une évaluation complémentaire sur la base du PAS 220 pour obtenir le certificat FS 22000.


En savoir plus sur la certification FS 22000...


En savoir plus sur AFNOR et l’agro-alimentaire...

 
 

Accessibilité | Mentions légales | Contact