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23/02/2011

"ISO 9001 & ISO 22000 : continuité et complémentarité" pour la distillerie Merlet, à présent certifiée sur ces deux référentiels

La distillerie Merlet vient d’obtenir sa certification ISO 22000 « Systèmes de management de la sécurité des denrées alimentaires ». En la couplant à l’ISO 9001, le distillateur charentais de cognacs et liqueurs s’est doté d’outils structurants pour tous les sites de l’entreprise. Témoignage.


Depuis 1850, la Distillerie Merlet, située à Saint-Sauvant en Charente-Maritime, distille de l’eau de vie de Cognac. Peu à peu, l’entreprise familiale a diversifié ses activités vers la production de crèmes de fruits et de vins. Elle emploie 45 personnes et réalise plus de 80% de son activité à l’export. Ludivine Courbet, animatrice qualité et sécurité des aliments nous explique l’avantage indéniable de la mise en place d’une démarche ISO 22000, cohérente avec le système de management ISO 9001.


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