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10/02/2011

Révision de la norme sur les services de la restauration scolaire, de la maternelle au lycée - donnez votre avis

La norme NF X50-220 « services de la restauration scolaire » publiée en 2005 est en cours de révision. Son contenu initialement réservé au premier degré, concerne désormais l’ensemble des restaurants scolaires de la maternelle au lycée. Téléchargez le projet et donnez votre avis !

Elle a pour objet de décrire les critères de qualité de la restauration scolaire permettant ainsi à l’ensemble des acteurs intéressés (collectivités locales et territoriales, établissements, prestataires de restauration scolaire, partenaires, parents et élèves, etc) de disposer d’un document de référence.

La norme décrit ainsi un certain nombre de critères concernant les services de restauration scolaire, incluant les activités de la pause méridienne avant et après le repas, permettant une meilleure visibilité des prestations, dans un objectif de progrès. Ces critères concernent l’aménagement des locaux, l’accueil des convives, l’alimentation et l’éducation alimentaire; le personnel des restaurants scolaires; l’organisation de la vie collective; etc.

AFNOR place le consensus au cœur des travaux de normalisation en rassemblant le plus grand nombre d’acteurs au sein d’une commission nationale, afin que les intérêts de chacun soient représentés. L’enquête publique est une suite logique à ce travail de consensus. Vous êtes invité à prendre connaissance du contenu de la future norme et à nous donner votre avis.

L’enquête est disponible sur le site AFNOR « Enquêtes Publiques » jusqu’au 20 mars 2011...

En savoir plus sur la commission de normalisation « Management et services - restauration scolaire »...