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13/10/2011

La Première Association pour le Système de Management de l'Environnement du Vin de Bordeaux certifiée ISO 14001

Un an après son lancement, la première association pour le Système de Management Environnemental du Vin de Bordeaux, association regroupant 27 entreprises vitivinicoles du bordelais, reçoit la certification ISO 14001. Retour sur une démarche originale de certification mutualisée.

Le Conseil interprofessionnel du vin de Bordeaux (CIVB) a réalisé en 2008 un bilan carbone de la filière viticole bordelaise. Le total des émissions générées s'élevait à 203 000 tonnes équivalent Carbone (equC). Le CIVB a alors pris les engagements de réduire les émissions de 40 000 t equC d'ici à 2020, au travers de son Plan Climat.

Dans la continuité de ces actions de protection de l’environnement , le CIVB a annoncé le 5 février 2010 la mise en place du système de management environnemental (SME) des vins de Bordeaux afin de permettre aux entreprises de la filière de réduire l'impact de leur activité sur l'environnement : énergies, déchets effluents, consommation d'eau, nuisances auditives, intrants...

27 entreprises vitivinicoles bordelaises se sont engagées dans la démarche. Concrètement, le Système de Management Environnemental du Vin de Bordeaux a permis de mutualiser les coûts liés à l’instauration d’une démarche environnementale au sein d’une entreprise (ex. achat de matériel, veille réglementaire, formation professionnelle...) et de favoriser l’échange d’expériences et de compétences au sein de la filière. Ainsi, depuis un peu plus d'un an, ces entreprises démontrent l’engagement de la filière dans le développement durable et sa volonté de préserver la qualité et la diversité des terroirs.

L'intérêt de mutualiser les moyens vise à permettre à ces entreprises de recevoir des formations lors de visites techniques, de réaliser des audits croisés entre elles et de se soutenir dans leur démarche commune. La mutualisation a également permis de partager les outils informatiques. Accessibles en ligne, ils ont facilité le diagnostic et le suivi ; la veille réglementaire se mettant ainsi à la portée de tous. L'impact financier n'est pas non plus négligeable : la certification, au travers d’une association, a permis de réduire considérablement les coûts.

Mettre en place un Système de Management Environnemental (SME), c’est s’engager dans une démarche d’amélioration continue. La certification étant gérée collectivement par l'association, un échantillon d’entreprises du groupe est contrôlé chaque année par AFNOR Certification.

L’objectif du CIVB est à présent est d’engager la grande majorité des exploitations dans ce système innovant. Participer à ce nouveau défi contribuera à préparer celles-ci aux nouvelles exigences des clients de vins de Bordeaux et à pérenniser l’activité de la filière.

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