En 2024, le secteur du tourisme représente un chiffre d’affaires de 200 milliards d’euros et 1,3 million d’emplois directs. Il se subdivise en cinq catégories : le tourisme de savoir-faire (4 000 entreprises), le tourisme à vélo, le tourisme fluvial, le tourisme de bien-être (thermalisme, thalassothérapie) et le slow tourisme.

Fonte des neiges, pénuries d’eau, bilan carbone de l’avion, impact paysager, déracinement culturel… Avec l’essor du tourisme de masse, le dérèglement climatique et la mondialisation, toutes ces activités sont confrontées aux défis de l’impact environnemental, de la durabilité, de la transformation numérique et de l’innovation.