Sécurité des aliments : découvrez la nouvelle version du FSSC 22000


Le 22 novembre 2019 à Mérignac, AFNOR Nouvelle Aquitaine organise une conférence pour présenter les nouveautés du FSSC 22000. Deux heures d’information pour faire le tour des principales évolutions de la version 5 de ce référentiel sur la sécurité des aliments.

Publiée en juin 2019, la nouvelle version du référentiel FSSC 22000 intègre toutes les améliorations de la nouvelle norme ISO 22000 v2018, mais pas que ! Nous vous invitons le temps d’une petite matinée à découvrir les principaux changements, avec notre expert en qualité et sécurité des aliments.

Au programme :

  • Contexte et enjeux de la sécurité des aliments
  • Norme ISO 22000 nouvelle version : les évolutions essentielles
  • Les exigences additionnelles du protocole FSSC 22000 (Food Defense, Food Fraud, surveillance de l’environnement)
  • Les conditions d’audit FSSC 22000

Cet atelier sera animé par Olivier Boutou. Il intervient en France et à l’étranger pour concevoir et animer des formations sur l’hygiène, la qualité et la sécurité des denrées alimentaires. Il accompagne notamment les organisations dans leurs démarches HACCP, ISO 22000, FSSC 22000, food defense et gestion de crise. Il est aussi l’auteur de plusieurs ouvrages sur le sujet dont le livre « 100 questions – Le kit du responsable qualité en agroalimentaire » publié en 2019.

La participation est gratuite, mais l’inscription obligatoire.

Détails

date
22.11.2019
heure
10:00 - 12:00

Organisateur

Délégation
Nouvelle-Aquitaine
Téléphone
05 57 19 14 33
Email

lieu

3 avenue Rudolf Diesel
33700 Mérignac
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