Dossier Agroalimentaire

La sécurité sanitaire des aliments, une responsabilité partagée

Crises sanitaires, internationalisation des échanges, concurrence exacerbée, exigences de traçabilité, maîtrise des coûts, volatilité des goûts des consommateurs… L’industrie agroalimentaire doit faire face à de multiples défis. Vous exercez dans le secteur ? Découvrez toutes nos solutions pour inspirer confiance, au premier rang desquelles nos référentiels de qualité et sécurité des aliments.

Sources : Sources : Santé Publique France, ISO Survey

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Vous souhaitez mettre en place une démarche d’amélioration continue pour la sécurité des denrées alimentaires ? Vous êtes un industriel, un restaurateur, un transporteur ou un professionnel de l’emballage ? L’ISO 22000 version 2018 est faite pour vous !

Quels sont les évolutions majeures de l’ISO 22000:2018 ?
Découvrez-les en 12 questions-réponses

Acheter une norme

Se procurer les normes volontaires du secteur agroalimentaire

Se procurer toutes les normes volontaire de l'agroalimentaire

Ne partez pas d’une feuille blanche pour vérifier le niveau d’hygiène de votre établissement de restauration commerciale, ou déterminer la durée de vie microbiologique de vos produits ! Les normes volontaires sont là pour vous donner des lignes directrices et un mode opératoire qui fait consensus.

Vous déployez un système de management la sécurité des denrées alimentaires ? 
> Achetez la norme volontaire NF ISO 22004:2014

Vous exercez une activité de restauration commerciale ?
> Achetez la norme volontaire NF V01-015:2016

Vous voulez déterminer la durée de vie microbiologique des aliments ?
> Achetez la norme volontaire FD V01-014:2016

Se former

Se former au management de la sécurité agroalimentaire

Vous souhaitez vous former à l’ISO 22000,  référentiel-phare pour maîtriser la sécurité des aliments ? Découvrez nos formations actualisées pour comprendre les évolutions clés de la version 2018, comment le déployer, bien l’articuler avec vos autres exigences, auditer votre entreprise, revisiter votre système HACCP et communiquer sur votre organisation. Sans oublier nos formations sur-mesure.

Se former au management de la sécurité agroalimentaire
Se faire certifier

Faire certifier ses bonnes pratiques agroalimentaires

Faire certifier ses bonnes pratiques agroalimentaires

Vous êtes industriel de l’agroalimentaire ? Le consommateur attend de vous qualité et transparence. Présentez-lui des garanties sur votre capacité à maîtriser les bonnes pratiques d’hygiène et les risques liés aux denrées alimentaires. Au-delà de l’affichage, une démarche de certification conduit les salariés à repenser leur métier et soutient la stratégie de développement portée par la direction de l’entreprise. Nous l’observons chez nos clients certifiés IFS, ISO 22000, FSSC 22000 ou BRC… qu’il s’agisse d’entreprises, d’hôpitaux ou de services de restauration collective !

Pour les entreprises du secteur agroalimentaire ou de l’emballage, l’obtention d’une certification reconnue par la GFSI (Initiative Mondiale pour la sécurité des aliments) est souvent un passage obligé. Les certifications FSSC/BRC/IFS couvrent à la fois la sécurité des aliments, les thématiques de protection des sites contre les actes intentionnels de malveillance et les risques d’intrants frauduleux ou adultérés.

Élaborer les normes

Élaborer les normes volontaires de l’agroalimentaire

La normalisation volontaire est un outil stratégique pour développer un marché, réussir dans la compétition internationale et satisfaire les consommateurs. De nombreuses filières du secteur agroalimentaire développent collectivement et par consensus des normes au niveau international, européen et national : ce sont des bonnes pratiques, des spécifications de produits ou des méthodes d’analyse. D’autres travaux sont à initier pour soutenir le développement de l’agroalimentaire en France. AFNOR est le point de contact pour participer à cette activité.

Elaboration des normes volontaires sur le numérique
Veiller et s'informer

Veiller et s’informer sur la sécurité agroalimentaire

Essai Saga Web - solution sur abonnement

Pensez Saga Web ! Notre solution sur abonnement est utilisée par des industriels de l’agroalimentaire : elle permet de définir le périmètre de votre veille dans le corpus normatif actuel ou à venir (normes volontaires nationales, européennes ou internationales) et le corpus réglementaire (réglementation française et européenne (JO, JOUE). Saga Web vous garantit l’accès à des documents à jour et permet un travail collaboratif.

BiVI - Bibliothèque virtuelle

Découvrez BiVi, votre bibliothèque virtuelle sur la qualité  ! Utilisée pour sa richesse en matière d’information professionnelle et normative, BiVi renforce votre expertise sur l’environnement, la qualité et les risques. Actualités et décryptages, livres blancs, outils prêts à l’emploi, sélection de textes réglementaires sur l’environnement… BiVi vous livre les clés pour réussir vos projets et vos démarches de performance.

Dossier thématique Agroalimentaire - veiller et s'informer - modules de soutien

Besoin d’accompagnement sur l’ISO 22000 ? Nous mettons à votre disposition une série de guides et de modules de soutien, à télécharger gratuitement. Des ressources à valeur ajoutée pour vous aider à comprendre la norme volontaire ISO 22000, pour communiquer en interne et, plus largement, vous aider à bâtir un système de management de la sécurité des aliments pertinent et efficace.

Veiller et s'informer

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