Sécurité des aliments : emparez-vous de la nouvelle norme ISO 22000 !

La norme volontaire ISO 22000 a été totalement rénovée pour aider, de la fourche à la fourchette, à démontrer une aptitude à identifier et à maîtriser les dangers liés à la sécurité des aliments. La norme doit permettre de fournir en permanence des produits finis sûrs.

L’ISO 22000 est la seule norme volontaire internationale sur le management de la sécurité des denrées alimentaires. Elle résulte d’un travail collaboratif et collectif de toutes les parties prenantes du sujet dans le monde. 35 pays ont participé à sa dernière mise à jour, finalisée en juin 2018.

Au programme

• Le contexte et les enjeux de la sécurité des aliments
• Norme ISO 22000 nouvelle version : les évolutions par rapport à la version 2005

Cet atelier sera animé par Olivier Bouton, expert développement secteur agroalimentaire au sein du groupe AFNOR.

Vous pouvez également consulter notre FAQ sur la sécurité des aliments